第2回 大自然と野菜たち ゆたかな農からゆたかな食へ
―北杜の有機野菜とフランス料理の時間―
―個性豊かな農家とシェフのトークライブー
<日時> 2017年6月24日(土) 11:00~14:30
<会場> Terroir 愛と胃袋 北杜市高根町長澤414
<参加費>※ランチビュッフェ代込
大人4,000円 中高生 3,000円 小学生1
<定員> 70名
<内容>
第1部 個性豊かな農家たちの紹介 11:00~12:
「畑山農場 代表 畑山貴宏」
「菜祝ぎ農園 主宰 山崎秀夫」
「crazy farm 代表 石毛康高」
「Beyond 自然塾 代表 室田泰文」
第2部 八ヶ岳の食の豊かさを味わう 交流ランチ 12:00~13:00
ジャズの生演奏のBGMあり
第3部 パネルディスカッション 北杜の農と食の豊かさ
コーディネーター 藤原佳奈
パネラー
「あさかわ農場 代表 浅川裕介」
「畑山農場 代表 畑山貴宏」
「Beyond 自然塾 代表 室田泰文」
「Terrior 愛と胃袋 シェフ 鈴木信作」
第4部 有機野菜の販売 14:00~14:30
<申し込み>
下記のリンクのフォームからお申し込みください。
https://goo.gl/7LlG2O
※先着70名で締め切らせていただきますのでお早めにお
※キャンセルの連絡は前日正午までにお願い致します。そ
<問い合わせ>
畑山 hatayamaorganicfarm@gm
<プロフィール>
「Terrior 愛と胃袋 シェフ 鈴木信作」
長野県飯田市生まれ。15歳から5年間、日本料理店で修
「菜祝ぎ農園 主宰 山崎秀夫」
東京都世田谷区出身。2012年60歳で退職し、北杜市
「crazy farm 代表 石毛康高」
神奈川県横浜市出身。大学卒業後、農家になる道を模索し
「Beyond 自然塾 代表 室田泰文」
ビヨンド自然塾、NPO法人みんなの街代表 室田 泰文
神奈川県藤沢市出身。京都大学大学院工学部修了。富士フ
「あさかわ農場 代表 浅川裕介」
北杜市生まれ。北杜の「おこしびと」として毎日駆け回る
地域の農家と連携して販路開拓、マッチングも積極的に行
「畑山農場 代表 畑山貴宏」
北海道札幌市生まれ。自然の中で食べたいものを育てて心
パネルディスカッション コーディネーター 藤原佳奈
富山県富山市出身。編集者。子どもの教育と環境を考え、